<特別企画> #おうちで過ごそう -ワイン編

CHAMPAGNE & WINE -selected by yourself-

#おちで過ごそう-ワイン編ということで、“シェフの気まぐれボックス”を更に美味しく、より本格的に当店でのお食事を再現できるようシャンパーニュ&ワインをお選びいただけるようになりました。
ゴールデンウィークや素敵な週末に華を添えることができましたら幸いです。

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#おうちで過ごそう
ご注文はこちらより承ります

〈泡〉アドリアン ルノワール -ル・テロワール
フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
輸入者:株式会社ヴァンクロス
説明:樽発酵・樽熟成を行っており、発酵は全て自然酵母のみ。熟成期間は2年以上。

〈泡〉クロード カザル -2006 クロ カザル
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%
輸入者:株式会社フィラディス
説明:ジロパレットを発明し、シャンパーニュに貢献したクロードカザルのトップ・キュヴェ、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られる。

〈泡〉ゴネ メドゥヴィユ -プルミエ クリュ キュヴェ ブラン ド ノワール
フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール100%
輸入者:株式会社ヴァンクロス
説明:シャンパーニュの名門 ゴネ家と、ボルドーのソーテルヌ地区で名高いシャトー・ジレットを所有する メドゥヴィユ 家にルーツを持つ。

〈泡〉シャルル エドシック -ブリュットレゼルヴ
フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ
輸入者:日本リカー株式会社
説明:リザーブワインを贅沢にブレンドし、最低3年以上の熟成を経たスタンダードキュベ

〈泡〉ドワイヤール -2013 クロ ド ラベイ
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%
輸入者:株式会社フィラディス
説明:ヴェルテュ村にある0.5haの極小の単一区画から、シャルドネで造られるクラフトシャンパーニュ。

〈泡〉ドン ペリニョン -2008 ヴィンテージ
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ、ピノノワール
輸入者:MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社
説明:絶妙なバランスで造られる芸術品。

〈泡〉フルーリー -フルール・ド・リョーロップ
フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ
輸入者:株式会社ラシーヌ
説明:1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェ。

〈泡〉アンリオ  -ブラン ド ブラン
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%
輸入者:株式会社ファインズ
説明:王室、皇室御用達。繊細にエレガンスが表現された代表作的キュベ。

〈泡〉ペリエ ジュエ -グランブリュット
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
輸入者:ペルノ・リカール・ジャパン株式会社
説明:ブリュットシャンパンの伝統を受け継ぐ一本。約50の区画で収穫されたブドウを使った最高のワインを厳選し、匠の技でブレンド。

〈泡〉パイパー エドシック -キュベ シュブリム
フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
輸入者:日本リカー株式会社
説明:ガストロノミーシャンパーニュ、幅広くお料理と合わせやすい少し甘みのあるシャンパーニュ。

〈泡〉ピオロ -キュベ ド レゼルヴ
フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
輸入者:アズマコーポレーション
説明:葡萄はすべて手摘み、二次発酵には自然酵母を使用。ジュラ紀・キンメリッジアンの石灰質土壌から造られる。

〈泡〉テタンジェ -プレシティージュ ロゼ
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
輸入者:サッポロビール株式会社
説明:フレッシュ、フルーティー、エレガントなスタイルのロゼシャンパーニュ。

〈泡〉テタンジェ -2007 コント ド シャンパーニュ
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%
輸入者:サッポロビール株式会社
説明:エレガントの極み。

〈白〉マルク クライデンヴァイス -2018 クリット
フランス アルザス
品種:ピノブラン
輸入者:テラヴェール株式会社
説明:水晶を含む鉄分が豊富な粘土質土壌で、平均樹齢25年のピノブランから造られる。

〈白〉エリック モルガ -2015 サヴニエール フィデ
フランス ブルゴーニュ
品種:シュナンブラン
輸入者:木下インターナショナル株式会社
説明:2012年以降、特に注目を集めている造り手エリック・モルガのフラッグシップワイン。

〈白〉パトリック ピウズ -2017 シャブリ プルミエクリュ レ セシェ
フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ
輸入者:株式会社ヴァンクロス
説明:才能を爆発的に開花させ、さらに進化を続けるパトリックピウズのレアな1級区画。

〈白〉シャプティエ -2015 エルミタージュ シャンタルエット
フランス コート・デュ・ローヌ
品種:マルサンヌ
輸入者:日本リカー株式会社
説明:エルミタージュという畑から、極少量だけ造られる白ワイン。

〈白〉シャトー ダヴィズ -コトーシャンプノワ
フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ
輸入者:アズマコーポレーション
説明:エルヴェ・ジェスタン氏が造る白ワイン、これもレア。

〈赤〉べルトラン・エ・アクセル -2016 ニュイ サン ジョルジュ レ テラス デ ヴァレロ
フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール
輸入者:株式会社ヴァンクロス
説明:ベルトランの娘アクセルが継承、フレッシュで繊細なエレガントワイン。

〈赤〉マルクー -2008 シャトーヌフ デュ パプ
フランス コート・デュ・ローヌ
品種:グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー
輸入者:株式会社中島董商店
説明:この地区で最も古いファミリーが手掛ける濃縮した旨味のあるワイン

〈赤〉ラ グランジュ デ ペール -2014 ヴァン・ド・ペイ・ド・レロー
フランス ラングドック
品種:シラー、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨン
輸入者:株式会社アルカン
説明:トレヴァロン、コシュ・デュリ、ボーカステルなどで修行、南仏カルトワインのひとつグランジュ・デ・ペール。

〈赤〉セッサンタアンニ -2015 プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア
イタリア プーリア
品種:プリミティーヴォ
輸入者:株式会社モトックス
説明:樹齢60年以上の古木から造られる、超濃縮ワイン。

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